3月9日，内蒙古自治区呼和浩特市餐饮企业正式迎来“开门大吉”，阔别已久的美味充斥着食客们的味蕾。

为使顾客吃得放心，吃得安全，吃得健康，内蒙古饭店按照上级主管部门对疫情防控工作的各项指导意见，采取了进入就餐场所的消费者必须佩戴口罩、接受体温检测、必须扫描二维码实名登记个人信息等一系列防控防疫措施。

为全面落实党中央、国务院，自治区党委、政府和市委、政府统筹推进疫情防控和经济社会发展的决策部署，在做好疫情防控的基础上，推动呼和浩特市餐饮服务单位安全有序复工复产，经呼和浩特市疫情防控工作指挥部同意，3月8日，呼和浩特市市场监督管理局发布了《餐饮服务单位复工复产指导意见》，《意见》提出了餐饮服务单位具有合法经营资格，符合疫情防控基本要求的可以恢复营业，餐饮服务单位要认真履行疫情防控主体责任，严格落实人员管理、消杀通风、防控物资储备措施等8条《意见》。

内蒙古饭店副总经理孙剑昊介绍，饭店在营业前对工作场所进行每日3次清洗消毒杀菌；准确掌握员工出行状态和健康状况，落实晨午制度，对所制作的产品进行48小时留样；坚决杜绝违禁食材；接待量不高于原餐位的50%，餐桌间距保持在1.5米以上，顾客间隔在1米以上；实施分餐制，提供公筷公勺；鼓励客人预约订餐，避免人员紧密；认真做好入店客人用餐登记。

“齐心协力，面对疫情，提高警惕，在做好自我防护的同时，一顿好饭，一份温暖，一个干净安全的环境，是我们为每位顾客的守候。”孙剑昊说。

据了解，呼和浩特市草窝等多家餐饮连锁或加盟餐饮业正在恢复堂食餐饮服务。