为促进额济纳旅游饮食发展、助推特色餐饮文化品牌打造，6月10日下午3时，额济纳旗文化旅游广电局于陶来酒店二楼会议室组织召开“美食记忆·寻找额济纳味道”座谈会。各牧家游、农家乐、星级酒店、特色名店等额济纳餐饮届知名行政主厨、企业代表、餐饮经理等18人参加了座谈会。

座谈会上，额济纳旗餐饮协会会长张继东鼓励餐饮代表发挥专长，努力研发额济纳本地特色菜系。太豪国际酒店、旗宾馆、川味酒楼、同乐酒楼、川渝大酒店、胡杨女人之家、沙日淖尔水库、欣欣牧家游、东归圣地民俗园的各位负责人畅所欲言，分别对各自餐厅招牌菜系、菜品做了分享，并就额济纳创新菜、传统菜、家常菜的制作等互通有无、相互沟通。

额济纳旗文化旅游广电局局长双宝表示，召开本次“美食记忆·寻找额济纳味道”座谈会，一是挖掘代表额济纳地方特色美食文化，推动额济纳美食文化在继承中创新、在创新中发展；二是为各牧家游、农家乐、星级酒店、特色餐饮店搭建“看得见、有分量”的展示平台，发现代表额济纳风味特色菜系翘楚；三是未来还将举办特色菜品品鉴、评比活动，入选的菜品将会出现在官方营销、各类旅游推介会现场，助推额济纳旅游美食发展，吸引更多游客来额济纳“观美景 尝美食”。

此次“美食记忆·寻找额济纳味道”座谈会的召开，加强了各餐饮界对饮食文化的沟通与交流，为继续提升额济纳美食文化特色、突出美食文化传承、创新美食文化品牌，使“美食+旅游+文化”的深层次融合，具有极大现实推动意义。