备受瞩目的大世界基尼斯（中国之最）“最长的烤羊肉串”纪录挑战赛即将在5·19中国旅游日举行，为了迎接挑战，5月15日下午，大世界基尼斯“最长的烤羊肉串”纪录挑战赛的预热活动在临河区黄河湾步行街进行，此活动也是“相约草原·牵手河套”系列“5·19中国旅游日”主题文化和旅游活动之一。

活动中，200斤重、40米长的羊肉串一开“烤”，就引得市民纷纷拍照、拍视频，记录这一壮观场面。蒙L—蒙古珍烧烤、老于烧烤、王埃烧烤和银河烧烤4家烧烤店全程参与，每家店负责烤制10米长的羊肉串。直播间里，网友们直呼“这是在哪儿？”“之后还会有这样的活动吗？”“要被馋哭了！”

在王埃烧烤负责的烤炉前，烤制师傅正忙着把木炭放在烤炉里，“为了5月19日的活动，我们今天专门过来试烤，共烤制10米长的肉串，来之前我们做了充足的准备，早早地进行切串、腌制串、穿串等工作，5个烤制师傅各负责2米的肉串。”负责人刘万里说。

“我们的肉串用秘制蘸料腌了2个小时，现在已经烤到了五六成熟，肉的表皮干了之后，反复上油，期间再用剪刀改花刀，烤出的肉串色香味俱全，口感也会很好。”银河烧烤的烤制师傅韩乐说。

放眼望去，40米长的羊肉串在烤架上不停翻滚，经过火焰的炙烤，冒着诱人的香气，凑近些，还能看到羊肉在烤架上滋滋冒油。

经过约50分钟的烤制，烤熟的羊肉串新鲜出炉，点燃了周围人的味蕾，大家迫不及待地加入吃串队伍。“我第一次吃这么大的羊肉串，肉质鲜嫩，口感非常好，吃起来太爽口了！”临河市民王女士一边吃着现烤出来的羊肉串，一边对记者说。

巴彦淖尔市餐饮协会秘书长王秉治向记者介绍，此次活动是为了确保5月19日当天的基尼斯纪录挑战成功，通过提前的演练，在具体的烤制过程中，及时发现问题、解决问题，也让烤制师傅们更密切配合。（来源：遇见巴彦淖尔）