8月26日，锡林郭勒奶酪品鉴评选活动暨第十一届“元上都”皇家察干伊德文化节在正蓝旗忽必烈广场上开幕，15种传统奶酪及20多种创新奶食品亮相，为草原故都带来浓浓奶香。

开幕现场，“中国•察干伊德文化之乡”“中国•察干伊德制作技艺传承基地”标志方队、奶食方队、非遗传承人方队、传统服饰方队、博克方队等方队纷纷入场……精彩的文艺演出将开幕式推向高潮，尽管阳光强烈，但是观众们依旧热情高涨，无论是老人还孩子都在广场上围成一圈，沉浸其中。

据了解，本届文化节（8月26~27日举行）是历届活动中规格最高、规模最大、范围最广、内容最丰富、参与程度最多的一次，规格由以往的旗本级举办升格为盟旗两级乳制品协会共同举办；活动规模扩充为全盟各旗县市（区）察干伊德加工制作企业及小作坊、农牧户；参评参展团队达到143个；参展奶酪品种传统产品15种以上、创新产品20种以上。同时设立察干伊德销售展示区，供奶食生产加工企业、小作坊和农牧户展示展销，并作为锡林郭勒代表性美食，向海内外消费者推荐，广大群众可到现场参与美食评选和品鉴。为烘托氛围，在文化节期间还举行最富力量和激情的男子256人搏克排位赛，来自草原各地的搏克高手将披挂上阵，一较高下。

另外，正蓝旗传统察哈尔蒙古包制作技艺属自治区级非物质文化遗产，现场的蒙古包展示充分体现了正蓝旗传统察哈尔蒙古包厚重的民族文化积淀、精湛的制作工艺、特有的民族风格和悠久深邃的蒙元文化历史。文化节期间，还将在正蓝旗那达慕会场举办全盟良种畜评比展示交易会和正蓝旗首届“良种肉牛节”，展示畜牧业发展成果，搭建交流、交易、合作平台，推动畜牧业快速可持续发展。

本届评选活动评委阵容强大，包括奶制品美食专家、察干伊德美食文化专家等在内的专家评审及各旗县市区行业协会等组成的专业评审，将现场评选出“锡林郭勒奶酪”创新奖、制作奖、营销奖、包装奖和组织奖。

本届文化节将为全盟各旗县市(区）民族传统奶制品加工销售提供展示、交流、合作平台，加强区域品牌形象宣传推介，鼓励乳制品生产企业和农牧户积极从事民族传统奶制品制作与创新，提升“锡林郭勒奶酪”公共区域品牌的知名度和影响力，促进民族传统奶制品持续健康发展，带动农牧民群众创业增收，推动民族传统奶制品向标准化、集约化、品牌化方向发展。