为弘扬黄河饮食文化，展示磴口特色美食，树立磴口饮食文化品牌，“舌尖上的磴口”——第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛系列活动将于2019年4月12日-14日，在磴口县北海湿地景区举行。

                                                                                李慧/摄影

大赛以“天赋河套  食在磴口”为主题，由磴口县文体旅游广电局主办，磴口县北海湿地旅游景区承办，磴口县旅游行业协会、磴口县总商会、磴口县卫生健康委员会、磴口县总工会、磴口县餐饮协会协办。

李慧/摄影

据了解，磴口县已连续4年成功举办以“黄河鱼”为主菜品的烹饪大赛，逐渐赢得了社会各界的认可。今年是第五届，本次比赛方式：每队以新鲜的黄河鲤鱼、黄河鲫鱼、黄河草鱼为主要食材，在规定时间内烹饪3道菜品（每道菜制作时间为25分钟）。每道菜按百分制评分，标准由评委现场宣读，以规定菜品与自选菜品平均分的总分进行排名。

磴口县文体旅游广电局提供

黄河鱼健康美食烹饪大赛的举办，实力弘扬了黄河饮食文化，展示了磴口县特色美食的魅力，提升了磴口县餐饮服务质量，丰富了游客的味蕾体验，进而将磴口黄河鱼品牌推向全国，成为家喻户晓的品牌。

李庆光/摄影

活动期间，除了品尝美味的磴口黄河鱼，将陆续举办“我和我的祖国”快闪活动、旅游产品地方手工艺品展销、美食展销、全民健身环湖健步行等系列精彩活动。