本网讯（记者 郭静）一座山、一只鸡，一个品牌、一方传奇。百年飘香的熏鸡与卓资秀美的山水联姻，美食与文化结合全面奏响了“卓资熏鸡香·四季好风光”最强音……6月22日至24日，为期三天的卓资县首届熏鸡文化旅游节在卓资县城和各大旅游景区召开。本次文化旅游节旨在以熏鸡美食和熏鸡文化为核心，培育卓资县文旅品牌新形象，促进文旅产业融合发展，吸引更多游客走进卓资、感受卓资、爱上卓资。

22日上午各项活动正式开始，在同乐广场农副产品琳琅满目，卓资美食齐聚一堂，最大规模的熏鸡制作，万人品鉴活动热火朝天、人声鼎沸，158名熏鸡技艺制作人正忙碌着熏制1588只卓资熏鸡，供万名游客免费体验熏香之味。

在县城滨河路中段露营烧烤摊位一字排开，约有数百米，诱人的烧烤味飘香四溢；在龙胜公园和台阶路广场，各种非物质文化遗产展演团队，跃跃欲试、磨拳擦掌，都想一展身手，亮出绝活；在各大景区和民宿，网红达人亲身体验、现场直播，通过网络传递出卓资乡村山水的秀丽景色；在图书大厦和文化公园，用科技之光、水墨丹青，生动展示着书香卓资的人文魅力。

闻鸡起舞，欢歌盛宴。22日晚20点，卓资县首届熏鸡文化旅游节启动仪式在县城同乐广场举行。开幕式上，以《相约卓资》《畅游卓资》《奋进卓资》为篇章，进行了精彩的文艺演出，展现出卓资深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，进一步树造了卓资以熏鸡美食和熏鸡文化为核心的四季旅游、全域旅游品牌形象。同时，还发布了卓资熏鸡IP形象、熏鸡标准化建设体系和“万人品鉴熏鸡”大世界基尼斯认证证书。

据悉，“卓资熏鸡”是卓资县的一道传统名食，有近百年的历史渊源，与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡驰名全国，被誉为“中国三大名鸡”之一。“卓资熏鸡”以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名。1985年，卓资熏鸡被评为内蒙食品系统“优质产品”；1986年，被评为内蒙古自治区“名优特产品”；1989年，在全国熟制品大会上卓资熏鸡获“优秀产品”称号；2016年，顺利通过国家地理标志产品认证，熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产；2017年，卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”美称；同年，卓资熏鸡被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃”殊荣。

卓资县地处内蒙古乌兰察布市西部，县境西邻首府呼和浩特、东接集宁区。近年来，该县以“培育一个品牌，成就一个产业，发展一方经济”为目标，深入挖掘熏鸡产业文化内涵、积极推动美食特产、生态旅游、非遗文创等产业融合发展，为卓资县经济高质量发展插上了文化旅游的“翅膀”。

本届熏鸡文化旅游节，是一场展示卓资丰富文化底蕴和旅游资源的欢乐盛会，让飘香的卓资味道、厚重的熏鸡文化、多彩的四季美景、成为四海宾客心目中最向往的“诗和远方”。